المقادير
Equipment
Method
- في وعاء، قوموا بخلط القزبر والمقدنوس والبصل والتوابل والزيت والخل.
- ضعوا الكوطليط في الوعاء واتركوه ليلة كاملة ليتبّل جيدًا.
- بعد الترقيد، أشعلوا الفحم في الشواية وانتظروا حتى يصبح الفحم ساخنًا.
- ضعوا الكوطليط على الشواية واتركوه ليشوى ببطء على نار هادئة.
- أضيفوا شرائح الطماطم إلى الشواية واتركوها لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ومشوية.
- قدّموا الكوطليط المشوي على طبق التقديم وزيّنوه بشرائح الطماطم المشوية
ملاحظات
- يمكنكم إضافة بعض الليمون عند التقديم لإضفاء نكهة منعشة على الكوطليط المشوي.
- يمكن تعديل كمية التوابل والزيت حسب الذوق الشخصي.
- يُفضل شي الكوطليط على نار هادئة لفترة طويلة للحصول على لحم طري ولذيذ