في طنجرة كبيرة، ضعي اللحم وأضيفي الزيت والبصل. قلبي المكونات جيدًا واتركيها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا.
أضيفي الزبدة والقرفة والفلفل الأسود والزنجبيل المسحوق والملح وكأس كبير من الماء إلى الطنجرة. قلبي المكونات جيدًا واتركيها تغلي.
اتركي اللحم على نار متوسطة لينضج بشكل جيد وتتداخل نكهات التوابل معه.
في مقلاة، ضعي اللوز واقلبيه على نار هادئة حتى يحمر بلون ذهبي. ثم قومي بتقشير اللوز وتركيه جانبًا.
في وعاء، امزجي الزبيب المُنقّى والعسل معًا.بعدما ينضج اللحم تقريبًا، أضيفي مزيج الزبيب والعسل واللوز إلى الطنجرة. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها تغلي لمدة دقيقتين أخريين.
قدمي طاجين المروزية الشهي على سفرتك وقدميها ساخنة مع الخبز المغربي اللذيذ.
