Go Back
كيفية تحضير البيصارة بطريقة سهلة

بيصارة مغربية

شوربة مغربية لذيذة مصنوعة من الفول الجاف والتوابل
طباعة الوصفة Pin Recipe
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة 30 دقائق
الوقت الكلي 2 ساعات
وجبة: افطار, طبق جانبي, طبق رئيسي
مطبخ: مغربي
الكالوري: 200
Ingredients Equipment Method Notes

المقادير
  

  • نصف كيلو من الفول الجاف (بعد إزالة القشرة).
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فص أو فصين من الثوم المفروم.
  • ملح وابزار حسب الرغبة.

Equipment

  • طنجرة كبيرة
  • ، خلاط كهربائي أو يدوي

Method
 

  1. قبل البدء، قومي بغسل الفول جيدًا وصفيه.
  2. ضعي الفول في طنجرة كبيرة.
  3. أضيفي له لترين من الماء وزيت الزيتون والملح والأبزار والثوم.
  4. ضعي الطنجرة على النار واتركيها تغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيها تغلي لمدة ساعة ونصف تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
  5. بمجرد أن يصبح الفول طريًا وينضج، أطفئي النار واتركيه حتى يبرد.بعد أن يبرد، قومي بوضع الفول في الخلاط الكهربائي أو اليدوي واطحنيه حتى يصبح خليطًا سميكًا وناعمًا.
  6. قومي بإعادة الخليط إلى الطنجرة وأضيفي زيت الزيتون وقومي بطهيه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التحريك.
  7. قبل التقديم، زيني البيصارة بقليل من الكمون ورشة من زيت الزيتون وحسب الرغبة، يمكن إضافة

ملاحظات

يمكنك تقديم البيصارة مع شرائح من الخبز المغربي لتكون وجبة دسمة ولذيذة