كيفية تحضير البغرير

البغرير أكلة مغربية على شكل فطيرة ذهبية اللون و هي ،كلة  لذيذة تأكل في أيام رمضان و في المناسبات و عي سهلة و سريعة التحضير. إليك المقادير و الطريقة

المقادير

• نصف كيلو سميدة رقيقة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف لتر من حليب
• ثلاث أصفر البيض
• ثلاثون غراما من خميرة العجين
• نصف لتر من الماء

الطريقة

• ضعي الحليب مع الماء على نار هادئة حتى يصبح دافئا…
• ثم أضيفي له أصفر البيض، السميدة، الخميرة و الملح.
• يجب تحريك الخليط للحصول على خليط سائل و كثيف…
• يترك الخليط حتى يتخمر…
• سخني مقلاة.
• إسكبي مغرفة واحدة من السائل على المقلاة الساخنة
• انتظري حتى يطهى البغرير و يصبح لونه أصفرا و جافا
• أزيلي بعد ذلك البغرير بلطف.
• يمكن إضافة زيت الزيتون أو العسل أو الزبدة فوق البغرير و يقدم للأكل