كيفية تحضير أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية في 5 خطوات

مقدمة

أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية هي وصفة لذيذة تجمع بين النكهات العربية التقليدية والبهارات الفريدة. إنها وجبة شهية تناسب جميع أفراد العائلة وتضفي لمسة من التنوع على مائدتك. تعتبر هذه الوصفة أيضًا خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات تحضير أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية والمكونات اللازمة.

طريقة تحضير أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية

إليك سيدتي كيفية تحضير أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية. أكلة اجنهة الدجاج طبق شهي وفي نفس الوقت ممتاز للريجيم.

إليك مقادير وكيفية تحضير اجنحة الدجاج في الفرن:

مقادير الوصفة

لتحضير أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية ستحتاجين سيدتي للمكونات التالية:

• 750 غرام من جوانح الدجاج.
• ملعقة كبيرة ونصف الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
• كوب من البن الزبادي (لبن الزبادي بالمغربية هو  الياغورت).
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من  النعناع الأخضر، مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة كزبر أخضر، مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة ونصف من العسل.

طريقة التحضير

طريقة تحضير أجنحة الدجاج هي كالتالي:

1. في البداية سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية الفرن و بطنيها بورق الأولمنيوم.
2.  ضعي أجنحة الدجاج في وعاء و وزعي الزيت النباتي فوقه و خلطي الكل حتى تتمازج.
3. في وعاء آخر امزجي الكمون والبابريكا و القرفة و الزنجبيل والكركم و الملح والفلفل الأسود.
4. ضعي مزيج البهارات على أجنحة الدجاج بالزيت.
5.  دعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية و ناضجة ثم انقليها لطبق التقديم.

 تحضير الصوص باللبن (صوص جوانح الدجاج):

لا تنسي تحضير صوص جوانح الدجاج اللذيذ لمرافقة أجنحة الدجاج المشوية:

1. يجب خلط اللبن الزبادي و عصير الليمون والملح و العسل و النعناع والكزبر حتى تمتزج المكونات.
2. ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة و قدميه إلى جانب أجنحة الدجاج المشوية.

خاتمة

تمتعي بتجربة تذوق مميزة مع أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية. هذا الطبق المذهل يجمع بين النكهات الغنية والتوابل الشهية، وسيثري مائدتك بطعم لا يُقاوم. جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة في منزلك وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك لتكسبي إعجابهم وإعجابهن بمهارتك في المطبخ المغربي.

أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية

وصفة لذيذة وصحية لأجنحة الدجاج المشوية بالتوابل المغربية الغنية

طباعة الوصفة Pin Recipe

مدة الإعداد 15 دقائق دقائق

مدة الطبخ 45 دقائق دقائق

الوقت الكلي 1 ساعة ساعة

الحصص: 4 أشخاص

وجبة: طبق رئيسي

مطبخ: مغربي

الكالوري: 400

Ingredients Equipment Method Notes

المقادير

  

• 750 غرام من جوانح الدجاج.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
• 1 كوب من البن الزبادي ( الياغورت).
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر، مفروم ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة كزبر أخضر، مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة ونصف من العسل؛

Equipment

• فرن:
• صينية فرن
• ورق ألمنيوم

Method

 

تحضير أجنحة الدجاج

1. في البداية سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية الفرن و بطنيها بورق الأولمنيوم.
2.  ضعي أجنحة الدجاج في وعاء و وزعي الزيت النباتي فوقه و خلطي الكل حتى تتمازج.
3. في وعاء آخر امزجي الكمون والبابريكا و القرفة و الزنجبيل والكركم و الملح والفلفل الأسود.
4. ضعي مزيج البهارات على أجنحة الدجاج بالزيت.
5.  دعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية و ناضجة ثم انقليها لطبق التقديم.

تحضير الصوص اللذيذ لمرافقة أجنحة الدجاج المشوية

1. يجب خلط اللبن الزبادي و عصير الليمون والملح و العسل و النعناع والكزبر حتى تمتزج المكونات.
2. ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة و قدميه إلى جانب أجنحة الدجاج المشوية.

ملاحظات

يمكنك تقديم أجنحة الدجاج المغربية مع الأرز أو الخبز، ويمكن تعديل نوع التوابل حسب ذوقك الشخصي للحصول على نكهة مختلفة.

للمزيد من الوصفات