مقدمة
يُقدم لكم موقع مغربيات طريقة عمل البيتزا في الفرن. الطريقة سهلة وتعطي نتيجة تفوق التصور. اكتشفي كيفية تحضير هذه الوجبة اللذيذة بكل سهولة وفي 11 خطوة.
لنبدأ بالمقادير والطريقة.
طريقة عمل البيتزا في الفرن
هذه الوصفة سهلة التحضير وتمنحكِ نتيجة لا تُضاهى. إليكِ المكونات والخطوات:
المكونات:
لتحضير العجينة، ستحتاجين إلى ما يلي:
- 240 مليلتر من حليب دافئ.
- ربع كأس من الزيت.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- بيضة واحدة.
- رشة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من الطحين.
لتحضير الصلصة، ستحتاجين إلى ما يلي:
- كمية قليلة من الزيت.
- 4 حبات من الطماطم، مقشرة ومفرومة.
- القليل من الطماطم المعلبة.
- بعض الكمية من البقدونس المفروم.
- رشة خفيفة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كأس ماء.
- فصوص من الثوم حسب الرغبة.
الطريقة:
- ابدأي بخلط السوائل في وعاء، حيث تُخلط الحليب والزيت والبيض معًا.
- بعد ذلك، أضيفي الخميرة، السكر، والملح، وقومي بالتخليط جيدًا حتى تذوب الخميرة وتتوزع المكونات.
- أضيفي الطحين تدريجيًا مع الاستمرار في التخليط حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- اعجني العجينة جيدًا على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح ناعمة ومرونة.
- شكّلي العجينة إلى كرة واتركيها ترتاح لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير الصلصة: سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي الطماطم المفرومة والطماطم المعلبة واتركيها تطهى قليلاً.
- أضيفي البقدونس المفروم والفلفل الأسود والملح، ثم أضيفي الماء ودعي الصلصة تغلي قليلًا.
- يمكنكِ إضافة الثوم المهروس حسب الرغبة لإضفاء نكهة رائعة للصلصة.
- قومي بفتح العجينة على سطح مرشوش بالطحين لتشكيل قاعدة البيتزا حسب السمك المرغوب.
- انتقلي لتوزيع الصلصة المحضرة بالتساوي على سطح البيتزا.
- قومي بوضع الحشوات المفضلة لديكِ فوق الصلصة، مثل الجبن والنقانق والفطر والزيتون، وأضيفي البهارات حسب الرغبة.
- سخّني الفرن على درجة حرارة عالية مسبقًا.
- ضعي البيتزا في الفرن المُسخّن واتركيها تخبز حتى تتحول القاعدة إلى ذهبيّة والجبن يذوب ويُصبح الحواف مقرمشة.
وهكذا يمكنك الاستمتاع بالبيتزا المحضرة بحب وإتقان.
خاتمة
بعد هذه الخطوات البسيطة والمفصّلة، يمكنكِ الاستمتاع بتحضير بيتزا لذيذة وشهية في منزلكِ باستخدام الفرن. إنّ تجربة إعداد البيتزا بنفسكِ تضيف لمسة من المتعة والابتكار إلى وجبتكِ. يمكنكِ تخصيص الحشوات والنكهات وفقًا لذوقكِ الشخصي ومشاركتها مع عائلتكِ وأصدقائكِ. لا تترددي في استغلال هذه الوصفة لتُحضّري وجبة شهية تناسب جميع الأذواق، واستمتعي بأجواء المطبخ المنزلي الممتعة والمُبهجة.
طريقة عمل البيتزا في الفرن
نقترح عليكم طريقة عمل البيتزا في الفرن. إن كنت من عشاق البيزا، هذه الوصفة ستعجبك فهي سهلة التحضير ولذيذة.
Equipment
- صينية فرن
- مقلاة للشواء.
- أدوات تقطيع.
المقادير
لتحضير العجينة، ستحتاجين إلى ما يلي:
- 240 مليلتر من حليب دافئ.
- 1/4 كأس من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- 1 بيضة واحدة.
- رشة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من الطحين.
لتحضير الصلصة، ستحتاجين إلى ما يلي:
- كمية قليلة من الزيت.
- 4 حبات من الطماطم، مقشرة ومفرومة.
- القليل من الطماطم المعلبة.
- القليل من البقدونس المفروم.
- رشة خفيفة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح.
- 1/2 كأس ماء.
- فصوص من الثوم حسب الرغبة.
الخطوات
- ابدأي بخلط السوائل في وعاء، حيث تُخلط الحليب والزيت والبيض معًا.بعد ذلك، أضيفي الخميرة، السكر، والملح، وقومي بالتخليط جيدًا حتى تذوب الخميرة وتتوزع المكونات.
- أضيفي الطحين تدريجيًا مع الاستمرار في التخليط حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- اعجني العجينة جيدًا على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح ناعمة ومرونة.شكّلي العجينة إلى كرة واتركيها ترتاح لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير الصلصة: سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي الطماطم المفرومة والطماطم المعلبة واتركيها تطهى قليلاً.
- أضيفي البقدونس المفروم والفلفل الأسود والملح، ثم أضيفي الماء ودعي الصلصة تغلي قليلًا.
- يمكنكِ إضافة الثوم المهروس حسب الرغبة لإضفاء نكهة رائعة للصلصة.
- قومي بفتح العجينة على سطح مرشوش بالطحين لتشكيل قاعدة البيتزا حسب السمك المرغوب.
- انتقلي لتوزيع الصلصة المحضرة بالتساوي على سطح البيتزا.
- قومي بوضع الحشوات المفضلة لديكِ فوق الصلصة، مثل الجبن والنقانق والفطر والزيتون، وأضيفي البهارات حسب الرغبة.
- سخّني الفرن على درجة حرارة عالية مسبقًا.
- ضعي البيتزا في الفرن المُسخّن واتركيها تخبز حتى تتحول القاعدة إلى ذهبيّة والجبن يذوب ويُصبح الحواف مقرمشة.
ملاحظات
- يمكنكِ إضافة زيتون أسود أو فلفل حار حسب الرغبة.
- يمكن تغيير أنواع الخضروات حسب المتوفر.
