كيفية تحضير المعقودة بالبطاطس والزيتون

إليك سيدتي كيفية تحضير المعقودة بالبطاطس والزيتون بطريقة سهلة لن تتطلب منك الوقت الكثير. إليك المقادير و الطريقة.

مقادير و طريقة تحضير المعقودة بالبطاطس والزيتون

مقادير و طريقة تحضير المعقودة كما يلي:

المقادير

• البطاطس مسلوقة ومبشورة (تقريبا ثلاث حبات)
• بصلة مفرومة
• زيت الزيتون
• أوراق من النعناع المفروم
• ست بيضات
• الملح
• الفلفل الأسود

الطريقة

1. سخني ست ملاعق تقريبا من الزيت في مقلاة
2. أضيفي و اتركيه يطبخ حتى البصل حتى يصبح لونه ذهبي
3. بعد ذلك صفي البصل من الزيت
4. امزجي البطاطس مع الملح والفلفل الأسود وأضيفي إليها البيض
5. أضيفي بعد ذلك البصل والزيتون والنعناع.
6. امزجي الكل جيدا واسكبيه في قالب مدهون بالزيت
7. ادخلي الخليط إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة
8. تقدم المعقودة وهي ساخنة.