الفهرس
مقدمة
نقدم لكم في هذه الصفحة كيفية تحضير المسكوتة العادية وهي أكلة مغربية لذيذة و شهية عبارة عن فطيرة ذهبية اللون. و تسمي أيضا كيكة. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا.
كيفية تحضير المسكوتة العادية
إليكم المقادير و الطريقة.
مقادير المسكوتة العادية
- 4 أربع بيضات
- 7 ملاعق كبيرة سكر
- 7 ملاعق كبيرة حليب
- 7 ملاعق كبيرة زيت
- 14 ملاعق طحين
- 2 خميرة الحلوى
- 1 كيس فانيلا
طريقة التحضير
- اخلطي البيض بالخلاط الكهربائي
- اضيفي السكر و الزيت و الحليب ثم نخلط الكل مرة أخرى
- اضيفي تدريجيا الطحين و الخميرة و الفانيلا و اخلطي بواسطة ملعقة
- سخني الفرن لدرجة بين 160 و 180
- اذهني في نفس الوقت صينية بالزبدة و ارشيها بالطحين قبل وضع الخليط
- نضع الصينية في الفرن الساخن و نترك حتى تتحمر الحلوى
تقدم المسكوتة عادة مع كأس من الشاي أو القهوى.
تعديلات
إليك بعض الاقتراحات لتعديل وتحسين وصفة المسكوتة العادية:
- إضافة نكهات إضافية: يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد لإعطاء نكهة مميزة للمسكوتة.
- تغيير نوع السكر: يمكنك استخدام سكر بني أو سكر داكن لإضفاء طعم غني ومميز.
- استخدام القرفة: قم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى الخليط لإضفاء نكهة دافئة ورائحة طيبة.
- إضافة المكسرات: قم بإضافة مكسرات مفرومة مثل اللوز أو الجوز إلى العجينة لإضفاء قوام مقرمش ونكهة غنية.
- تزيين المسكوتة: بعد خروج المسكوتة من الفرن وتبريدها، يمكنك تزيينها برشة من السكر الناعم أو القرفة المطحونة.
- إضافة الشوكولاتة: لإضفاء لمسة خاصة، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة أو حبات الشوكولاتة إلى العجينة قبل وضعها في الفرن.
- الحشوة: إذا كنت ترغب في تحويل المسكوتة إلى حلوى محشوة، يمكنك وضع طبقة رقيقة من المربى أو الكريمة بين طبقتين من العجينة قبل الخبز.
هذه بعض الأفكار لتحسين وتغيير وصفة المسكوتة العادية. يمكنك تجربة أي من هذه التعديلات واختيار ما يناسب ذوقك. استمتع بتحضير المسكوتة وبالطعم اللذيذ.
كيفية تحضير المسكوتة (الكيكة)
كيفية تحضير المسكوتة وهي حلوى لذيذة و شهية عبارة عن فطيرة ذهبية اللون. و تسمي أيضا كيكة. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا.
Equipment
- وعاء كبير: لخلط المكونات معًا. يُفضل استخدام وعاء ذو حواف عالية لمنع انتشار العجينة أثناء الخلط.
- خلاط كهربائي أو مضرب يدوي: لخفق البيض والمكونات السائلة معًا حتى تصبح خفيفة ورغوية.
- ملعقة: لخلط المكونات الجافة والسائلة معًا.
- فرن: لخبز المسكوتة. تأكد من تسخين الفرن إلى درجة حرارة محددة قبل وضع الصينية فيه.
- صينية خبز: لوضع العجينة فيها وخبزها في الفرن. يفضل استخدام صينية خبز مستطيلة أو مربعة ذات حواف مرتفعة.
- أداة لتزيين الكيك: اختياري، يمكن استخدام أداة لتزيين الكيك لتزيين المسكوتة بالسكر الناعم أو القرفة أو أي زخرفة أخرى تفضلها.
- فرشاة أو زبدة:. لتدهين الصينية بالزبدة ورشها بالطحين قبل وضع العجينة
المقادير
- 4 بيضات
- 7 ملاعق كبيرة سكر
- 7 ملاعق كبيرة حليب
- 7 ملاعق كبيرة زيت
- 14 ملاعق طحين
- 2 خميرة الحلوى
- 1 كيس فانيلا
الخطوات
- اخلطي البيض بالخلاط الكهربائي
- اضيفي تدريجيا الطحين و الخميرة و الفانيلا و اخلطي بواسطة ملعقة
- اضيفي السكر و الزيت و الحليب ثم نخلط الكل مرة أخرى
- سخني الفرن لدرجة بين 160 و 180
- اذهني في نفس الوقت صينية بالزبدة و ارشيها بالطحين قبل وضع الخليط
- نضع الصينية في الفرن الساخن و نترك حتى تتحمر الحلوى
ملاحظات
يمكن تعديل الطريقة بإضافة عناصر أخرى كالشكولاتة أو المربي.
التعليقات مغلقة.