كيفية تحضير الكبدة المشرملة

نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير الكبدة المشرملة و هي أكلة لذيذة من المطبخ المغربي تحضر باستعمال كبد الخروف و البصل و تحضر غالبا في عيد الأضحى.  إليكم المقادير و طريقة التحضير.

مقادير وصفة الكبدة المشرملة

هذه هي مقادير  الكبدة المشرملة:

• كيلو كبدة و قلب غنمي
• بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
• باقة قزبر و معدنوس مفروم
• كأس صغير زيت
• ملعقة كبيرة كامون
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• ملعقة صغيرة بزار
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملعقة صغيرة زعفران
• ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الكبدة المشرملة

لتحضير أكلة الكبدة المشرملة يجب اتباع الخطوات التالية:

• تقطع الكبدعلى شكل مكعبات صغيرة.
• نخلط مكعبات الكبد مع كل المفادير الأخرى.
• يوضع الكل على مقلات ساخنة و نحرك من وقت لأخر حتى يكتمل الطهي.