طريقة تحضير الحرشة المغربية

طريقة تحضير الحرشة المغربية

الحرشة أكلة مغربية شهية و شهيرة تقدم في الفطور صباحا مع الشاي أو الحليب و الزبدة و العسل و الجبن. الأكلة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. إليكم مقادير و طريقة تحضير الحرشة المغربية.

مقادير تحضير الحرشة المغربية

• نصف كيلو سميدة متوسطة او رقيقة
• 200 غرام زبدة
• 100 غرام من سميدة للطهي
• 1 كاس من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة من سكر
• 1 كيس خميرة الحلوى
• ½ ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير الحرشة المغربية

• ضعي السميدة و الزبدة في وعاء واخلطيهما
• أضيفي الملح و السكر و الخميرة
• صبي الحليب للحصول على عجينة لينة و متماسكة
• قومي بتكوين كرات بحجم البرتقالة و مرريهم فوف السميد
• ضغطي على كل كرة حتى تشكل قرص متوسط في السُمك
• ضعي الحرشة على مقلات ساخنة فوق نار متوسطة و اقليها من الجهتين