طريقة تحضير الطورطية المغربية
إليكم فيما يلي طريقة تحضير الطورطية المغربية. الطرطية أو TORTILLA أكلة مغربية إسبانية شهية و سهلة الطبخ يتم تحضيرها بالبطاطس أساسا. إليكم فيما يلي المكونات وطريقة التحضير.
Tortilla طورطية
هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. إليكم فيما يلي المكونات.
المكونات
- 250 غرام بطاطس
- خمس بيضات
- نصف كأس زيتون
- 200 غرام فلفل أحمر و اخضر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الابزار
- ملعقة كبيرة من المقدونس المفروم
- ملعقة كبيرة من القزبر المفروم
- بصلتين مفرومتين
- 100 غرام من الجبن المبشور
طريقة التحضير
فيما يلي طريقة تحضير الطورطية المغربية
- يجب تقشير البطاطس ثم في اناء به ماء وملح يتم سلقها
- ثم تقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
- يتم وضع البطاطس و قليل من الزيت و البصل و الملح و الابزار في إناء طهي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمر البصل,
- يتم إضافة الفلفل و القزبر والمقدونس والزيتون و الثوم .
- بعد ذلك ضعي البيض و خلط الكل جيدا في مقلات مذهونة بالزيت أو الزبدة.
- اتركي كل الخليط يطهو لمدة 5 دقائق ثم اقلب الطورطية للجهة الثانية
- ضعي الطورطية في طبق التقديم و رشي بعض الجبن المبشور
يمكنك رش الكمون في الأخير أو تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة.
تقدم ساخنة مع كأس من الشاي.
