مقادير و طريقة تحضير المعقودة المغربية
مقادير و طريقة تحضير المعقودة المغربية

كيفية تحضير المعقودة المغربية

كيفية تحضير المعقودة المغربية

في هذه الصفحة نقدم كيفية تحضير المعقودة المغربية و هي أكلة مغربية تحضر أساسا بالبطاطس و تعتبر من المقبلات. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. إليكم مقادير و طريقة عمل المعقودة المغربية.

مقادير تحضير المعقودة المغربية

لتتحضير المعقودة المغربية، يلزم التوفر على المقادير التالية:

  • 4 حبات من البطاطس
  • ملعقتان من الكزبرة والبقدونس
  • ملعقة كمون
  • قليل من الدقيق
  • زيت للقلي
  • بيضتان
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • سودانية اختياري

طريقة تحضير المعقودة المغربية

  • أولا يجب غسل البطاطس وتقطيعها
  • اسلقي البطاطس و اطحنيها بالطحانة اليدوية أو توضع في طبق وتطحن بالشوكة
  • أضيفي بيضة والكزبرة والبقدونس والملح والكمون والثوم
  • اخلطي كل المقادير حتى تتجانس جميع العناصر
  • يحضر الخليط على شكل كويرات و تبسط باليد وتغمس كل واحدة في البيضة المخفوقة وبعدها الدقيق
  • تقلى المعقودة في زيت ساخن ونحمرها من الجهتين وتقدم ساخنة.

و في الأخير تجدر الإشارة إلى أن المعقودة تقدم غالبا مع أطباق السمك…

شاهد أيضاً

كيفية تحضير البيصارة

كيفية تحضير البيصارة بطريقة سهلة

كيفية تحضير البيصارة بطريقة سهلة نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير البيصارة ، والجدير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *