الرئيسية / المرأة / مطبخ / كيفية تحضير المعقودة المغربية
مقادير و طريقة تحضير المعقودة المغربية
مقادير و طريقة تحضير المعقودة المغربية

كيفية تحضير المعقودة المغربية

كيفية تحضير المعقودة المغربية

في هذه الصفحة نقدم كيفية تحضير المعقودة المغربية و هي أكلة مغربية تحضر أساسا بالبطاطس و تعتبر من المقبلات. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. إليكم مقادير و طريقة عمل المعقودة المغربية.

مقادير تحضير المعقودة المغربية

لتتحضير المعقودة المغربية، يلزم التوفر على المقادير التالية:

  • 4 حبات من البطاطس
  • ملعقتان من الكزبرة والبقدونس
  • ملعقة كمون
  • قليل من الدقيق
  • زيت للقلي
  • بيضتان
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • سودانية اختياري

طريقة تحضير المعقودة المغربية

  • أولا يجب غسل البطاطس وتقطيعها
  • اسلقي البطاطس و اطحنيها بالطحانة اليدوية أو توضع في طبق وتطحن بالشوكة
  • أضيفي بيضة والكزبرة والبقدونس والملح والكمون والثوم
  • اخلطي كل المقادير حتى تتجانس جميع العناصر
  • يحضر الخليط على شكل كويرات و تبسط باليد وتغمس كل واحدة في البيضة المخفوقة وبعدها الدقيق
  • تقلى المعقودة في زيت ساخن ونحمرها من الجهتين وتقدم ساخنة.

و في الأخير تجدر الإشارة إلى أن المعقودة تقدم غالبا مع أطباق السمك…

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *