الرئيسية / المرأة / مطبخ / كيفية إعداد الملوي المغربي
كيفية إعداد الملوي المغربي
كيفية إعداد الملوي المغربي

كيفية إعداد الملوي المغربي

كيفية إعداد الملوي المغربي

نفدم لك سيدتي كيفية إعداد الملوي أو المسمن و هي أكلة مغربية لذيذة تتكون أساسا من العجين تقدم في مل المناسبات. و قد تستعمل في تخضير أكلات أخرى كالرفيسة.

المكونات

  • 2 كأسين دقيق أبيض
  • كأس دقيق اصفر أو سميدة رقيقة
  • كأس صغير زبدة ذائبة
  •  ملعقة صغير ملح
  • ملعقة صغيرة من الخمير

طريقة التحضير

  • تخلط المكونات و تعجن العجينة حتى تصبح لينة.
  • اقطعي العجينة الى قطع و تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة
  • تأخد كل قطعة و تذهن بالزيت مع تسطيحها في نفس الوقت حتى تصبح رقيقة
  • يتم طيها من جهتين  و تذهن الزبدة مرة أخرى ثم يتم تسطيحها مرة أخرى
  • ترش ببعض السميدة
  • يتم طهيها على مقلاة من جهتين

يقدم الملوي مع العسل و الجبن و إذا كان الملوي صلبا بعد طهيه ربما ذلك لأنه لم يتم وضع الزبدة بما فيه الكفاية أو لعدم وضع الماء الكافي في العجينة

إعداد الملوي المغربي صوت و صورة

نقدم لك سيدتي هذا الفيديو حول كيفية إعداد الملوي المغربي.

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *