كيفية إعداد الملوي المغربي
كيفية إعداد الملوي المغربي

كيفية إعداد الملوي المغربي

كيفية إعداد الملوي المغربي

نفدم لك سيدتي كيفية إعداد الملوي أو المسمن و هي أكلة مغربية لذيذة تتكون أساسا من العجين تقدم في مل المناسبات. و قد تستعمل في تخضير أكلات أخرى كالرفيسة.

المكونات

  • 2 كأسين دقيق أبيض
  • كأس دقيق اصفر أو سميدة رقيقة
  • كأس صغير زبدة ذائبة
  •  ملعقة صغير ملح
  • ملعقة صغيرة من الخمير

طريقة التحضير

  • تخلط المكونات و تعجن العجينة حتى تصبح لينة.
  • اقطعي العجينة الى قطع و تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة
  • تأخد كل قطعة و تذهن بالزيت مع تسطيحها في نفس الوقت حتى تصبح رقيقة
  • يتم طيها من جهتين  و تذهن الزبدة مرة أخرى ثم يتم تسطيحها مرة أخرى
  • ترش ببعض السميدة
  • يتم طهيها على مقلاة من جهتين

يقدم الملوي مع العسل و الجبن و إذا كان الملوي صلبا بعد طهيه ربما ذلك لأنه لم يتم وضع الزبدة بما فيه الكفاية أو لعدم وضع الماء الكافي في العجينة

إعداد الملوي المغربي صوت و صورة

نقدم لك سيدتي هذا الفيديو حول كيفية إعداد الملوي المغربي.

شاهد أيضاً

كيفية تحضير البيصارة

كيفية تحضير البيصارة بطريقة سهلة

كيفية تحضير البيصارة بطريقة سهلة نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير البيصارة ، والجدير …

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *