الرئيسية / المرأة / مطبخ / الفقاص باللوز و الزبيب
الفقاص باللوز و الزبيب
الفقاص باللوز و الزبيب

الفقاص باللوز و الزبيب

تحضير الفقاص باللوز و الزبيب

الفقاص هو كعكة جافة مشهورة بالمغرب. هذه الكعكة تحظى بشعبية كبيرة في المغرب و تُقدم عادة مع الشاي بالنعناع. في هذه الوصفة نقدم طريقة سهلة لتحضير الفقاص باللوز و الزبيب. إليكم المقادير و الطريقة

المقادير

لعمل الفقاص باللوز و الزبيب نحتاج إلى المقادير التالية:

  • 6 بيضات.
  • كأسان كبيران من مسحوق السكر.
  • كأس كبير من الزيت.
  • كيسين من خميرة الحلوى.
  • كلغ من الدقيق.
  • كأسان كبيران من اللوز.
  • كأسان كبيرات من الزبيب.
  • كأس صغير من الجنجلان.
  • .ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • أبيض بيضة.

الطريقة

لتحضير الفقاص باللوز و الزبيب يجب اتباع الخطوات التالية:

  • يسلق اللوز و ينقى و يهرمش
  • اخلطي البيض مع الزيت و السكر و اللوز و  الزبيب و الجنجلان و الخميرة.
  • يضاف الدقيق تدريجيا و نستمر في الخلط حتى يجمع العجين.
  • يدلك العجين جيدا ثم يقسم إلى كويرات.
  •  اجعلي من الكويرات قضبانا طويلة
  • صففي القضبان في صفيحة مذهونة بالزيت.
  • ادهني وجه القضبان بخليط أبيض بيضة مع قليل من القهوة سريعة الذوبان
  • ثم ادخليها إلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر قليلا من الأعلى .
  • تخرج القضبان من الفرن و تقطع رقيقة.
  • تصفف في الصفيحة مرة أخرى ثم تدخل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى لكي تتحمر من الجهتين.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *