السلمون مع الارز
السلمون مع الارز

السلمون مع حشوة الكرات والأرز البري

السلمون مع حشوة الكرات والأرز البري

نقدم لك سيدتي هذا الطبق الشهي و هو عبارة عن وصفة السلمون مع حشوة الكرات والأرز البري. وصفة سهلة التحضير و رائعة.

السلمون مع الارز

المكوّنات

  • 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • ¾ كوب أو 150 غ من الأرز البري
  • 2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن
  • 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
  • 200 غ من الكرّاث٬ المقطّع
  • 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المقطّع
  • 3 ملاعق طعام من الثوم المعمّر٬ المقطّع
  • 1 ملعقة طعام من الطرّخون الطازج
  • 1 ملعقة طعام من قشر الحامض
  • 1½ كغ من فيليه السلمون٬ المقطّع في الوسط
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 150 غ من البصل٬ المقطّع إلى دوائر
  • 2 ملاعق طعام من عصير الحامض

 التحضير

  • سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُضاف الأرزّ البرّي والماء.
  • غطّى المقلاة حرّكي المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة حتى يستوي الأرزّ بنسبة ¾ .
  • ذوّبي الزبدة في مقلاة و أضيفي الكرات وقليها مع التحريك حتى تلين.
  • أضيفي البقدونس والثوم الأخضر والطرخوم وبرش الليمون الحامض والأرزّ المستوي بنسبة ¾ في المقلاة وحرّكي جميع المكوّنات.
  • احشى تجويفة السمكة بالحشوة وتُربط لإغلاقها باستعمال خيط للطبخ.
  • قطّعي البصل بشكل دوائر ووضعيه في قعر طبق عميق ومقاوم لحرارة الفرن ومرّري فوقه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ضعي السمك فوق البصل لتفادي الاتصال المباشر بين السمك والطبق.
  • يُحمّص السمك في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة لمدّة 40 دقيقة.
  • اعصري عصير الليمون الحامض فوق السمك ويُقدّم.

شاهد أيضاً

كيفية تحضير مسمن مورق

كيفية تحضير مسمن كبير بطريقة طي خرافية ومبتكرة مورق ولذيذ

كيفية تحضير مسمن مورق بطريقة طي خرافية إليكم طريقة تحضير مسمن كبير بطريقة طي خرافية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *