الرئيسية / المرأة / مطبخ / الحريرة المغربية
الحريرة المغربية
الحريرة المغربية

الحريرة المغربية

أكلة الحريرة المغربية

الحريرة المغربية من الأطباق المحبوبة عند المغاربة. و هي كذلك من أشهر الأطباق المغربية. و هي عبارة عن حساء يقدم خصوصا قبل الأفطار في شهر رمضان.و لتحظير هذخ الأكلة نقدم لكم المكونات و الطريقة.

المكونات

  • 500 غرام من الطماطم
  • 100 غرام لحم بدون عظم
  • 2 معلقتين من الزيت
  • كأس صغير أرز او شعرية رقيقة
  • بصلة كبيرة
  • كأس كبير من الحمص الممبلل
  • كأس من الفول المبل
  • علبة طماطم مصبرة
  • زلافة قزبور و معدنوس وكرافيص مفرومين
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الابزار
  •  ملعقة صغيرة من الزعفران
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير

  1. ضعي البصل و الطماطم المطحونة و المصبرة و اللحم المقطع قطع صغيرة في طنجرة
  2. أضيفي الزيت و الحمص و الفول و التوابل و  لترين من الماء
  3. إتركي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
  4. أضيفي الرز أو الشعرية ثم إتركيه لمدة 10 دقائق مع التحريك بااستمرار حتى ينضج

عن يسمينة

شاهد أيضاً

كيفية تحضير البيصارة

كيفية تحضير البيصارة بطريقة سهلة

كيفية تحضير البيصارة بطريقة سهلة نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير البيصارة ، والجدير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *