مغربيات مجلة الاسرة المغربية لتطوير الذات – أخبار وفن وثقافة
الرفيسة المغربية أو المرشوش
الرفيسة المغربية أو المرشوش هي أكلة مغربيةلذيذة تحضر في جميع المناسبات خصوصا بعد الولادة.يتم تحضير الرفيسةفي مرحلتين: مرحلة تحضير الملوي و مرحلة تحضير المرق.
المكونات
- ملوي
- ½ نصف كيلو دجاج
- 3 ثلاث بصلات
- كأس صغير من العدس
- ملعقة صغيرة من زعفران
- ملعقة صغيرة من فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من سكين جبير
- ملعقة صغيرة من ملح
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الحلبة
- كأس صغير من الزيت
